बटर चिकन रेसिपी - Butter Chicken Recipe - How to Make Butter Chicken at Home

IN HINDI

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! बटर चिकन

बटर चिकन बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. हड्डी रहित चिकन ,1 ½ इन्च के टुकड़ों में कटा हुआ 400 ग्राम

2. मक्खन 2 बड़े चम्मच

3. काशमीरी लाल मिर्च पावडर 1 छोटा चम्मच

4. नींबु का रस 1 बड़ा चमचा

5. नमक स्वादानुसार

6. मैरिनेड

7. गाढ़ी दही 1/2 (आधा) कप

8. अदरक की पेस्ट 2 छोटे चम्मच

9. लहसुन की पेस्ट 2 छोटे चम्मच

10. लाल मिर्च पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

11. गरम मसाला पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

12. सरसों का तेल 2 छोटे चम्मच

13. मक्खनी ग्रेवी

14. टमाटर कटे हुये 12

15. मक्खन 4 बड़े चम्मच

16. छोटी इलाइची 4

17. जावित्री 1 ग्राम

18. अदरक की पेस्ट 1 छोटा चम्मच

19. लहसुन की पेस्ट 1 छोटा चम्मच

20. देघी मिर्च पावडर 1 छोटा चम्मच

21. कसूरी मेथी 1/4 (एक चौथ छोटा चम्मच)

22. शहद 1 बड़ा चमचा

23. ताज़ी क्रीम बड़े चम्मच
बटर चिकन रेसिपी - Butter Chicken Recipe - How to Make Butter Chicken at Home
BUTTER CHICKEN


बटर चिकन बनाने की विधि :

1. चिकन में फोर्क (काटाँ) से छेद करें। नमक, लाल मिर्च पावडर और नींबु का रस लगाकर तीस मिनिट फ्रिज में मैरिनेट करने रख दें।

2. मैरिनेड बनाने के लिए दही, अदरक की पेस्ट, लहसुन की पेस्ट, लाल मिर्च पावडर, नमक और गरम मसाला पावडर एक साथ मिला लें। सरसों का तेल डालें और मिलाएँ। चिकन इसमें अच्छी तरह मिलाएँ।

3. ढककर फ्रिज में दो घंटे मैरिनेट करें। मक्खनी ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर की प्यूरी बना लें। नौन-स्टिक पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन धीमी आँच पर गरम करें। इसमें इलाईची और जावित्री भून लें।

4. फिर इसमें अदरक पेस्ट और लहसुन पेस्ट भून लें। टमाटर प्यूरी, नमक व लाल मिर्च पावडर डालें और मिलाएँ और 15-20 मिनिट पकाएँ।

5. गैस तन्दूर गरम करने रखें। ढक्कन खोल दें और प्लेट पर तेल लगाएँ। इस पर चिकन रखें। ढक्कन लगा दें और चिकन को पकाएँ। ग्रेवी में कसूरी मेथी डालें और मिलाएँ। बाकी मक्खन डालें और मिलाएँ और दो-तीन मिनिट पकाएँ। शहद और क्रीम ग्रेवी में डालें और मिलाएँ। दो मिनिट पकाएँ। चिकन डालें और तीन-चार मिनिट पकाएँ। गरमागरम नान के साथ परोसें।

IN ENGLISH

Hi folks!

Today I'll reveal to you a dish whose name is about! Margarine chicken

To make margarine chicken you will require these things! Every one of these things you require!

1. unboned chicken, cut into 1 ½ inch pieces 400 grams

2. Margarine 2 tbsp

3. Kashmiri red bean stew powder 1 Tsp

4. Juice of Nibu 1 tablespoon

5. Salt to taste

6. Marined

7. Thick Yogurt 1/4 2 (half) Cup

8. Ginger Paste 2 tsp

9. Garlic glue 2 tsp

10. Cayenne Powder 1/4 2 (half) TSP

11. Garam Masala Powder 2 (half) TSP

12. Mustard Oil 2 tsp

13. Makkhani Gravy

14. Tomato Chopped 12

15. Margarine 4 tbsp

16. Little Cardamom 4

17. Mace 1 gram

18. Ginger Paste 1 tsp

19. Garlic Paste 1 tsp

20. Deghi Chili powder 1 tsp

21. Kasuri Methi 1/4 " 4 (one Chauth tsp)

22. Nectar 1 tablespoon

23. New Cream tbsp

Spread Chicken Recipes:

1. Fork in the chicken (cut) from the gap. Marinate the ice chest in the fridge for thirty minutes by planting salt, red stew powder, and lemon juice.

2. Consolidate curd, ginger glue, garlic glue, red bean stew powder, salt, and garam masala powder to make marined. Enter and blend the mustard oil. Blend well in the chicken.

3. Cover the icebox for two hours Marines. Make tomato puree to Makkhani sauce. Non two tablespoons of spread in the stick skillet and warmth on a low fire. Sear the Ilaichi and mace.

4. At that point rotisserie the ginger glue and garlic glue. Include the tomato puree, salt and stew powder, and blend and cook for 15-20 minutes.

5. Keep the gas stove warm. Open the cover and apply oil on the plate. Keep the chicken on it. Put the cover and cook the chicken. Include and Mix Kasuri methi in the sauce. Include the rest of the spread and blend and cook for a few minutes. Include and blend nectar and cream in the sauce. Cook two minutes. Include the chicken and cook for four minutes. Present with glowing naan.

No comments:

Post a Comment