बालुशाही रेसिपी - Balushahi Recipe - How to Make Balushahi at Home

IN HINDI

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! बालुशाही

बालुशाही बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. मैदा 1/2 कप

2. खाने का सोडा/मीठा सोडा 1/4 छोटी चम्मच

3. देसी घी 6 चम्मच + तलने के लिए

4. दही फेंटा हुआ 4 बड़े चम्मच

5. चीनी 2 कप

6. दूध 2 बड़े चम्मच

7. पिस्ते बारीक कटा हुआ 4-5

बालुशाही रेसिपी - Balushahi Recipe - How to Make Balushahi at Home , Balushahi
BALUSHAHI



बालुशाही बनाने की विधि :

1. मैदा और मीठा सोडा साथ में छानलें। छः बड़े चम्मच देसी घी डालें और मैदे में मसल दें। दही के साथ आटा गूंद लें। हलके हाथ से गूंदें और गीले कपड़े से ढककर 45 मिनिट अलग रखें।

2. चीनी की एक कप पानी में चाशनी बनाएँ। दो चम्मच दूध डालें। मैल ऊपर आने पर हटा दें। दो तार की चाशनी बनाएँ। आटे के बारह पेढ़े बनाएँ। हर एक पेढे़ में अगूंठे से हल्का सा गढ्ढा बनाएँ।

3. पेढे़ ढककर रखें। घी गरम करें और धीमी आँच पर बालुशाही, तीन चार कर के, तलें। चाहे तो कढ़ाई के नीचे तवा रखें। घी बहुत गरम न होने दें। जब बालुशाही ऊपर तैरने लगे तो पलट दें। दूसरी साइड भी हल्की सुनहरी होनें दें।

4. सब बालुशाही तलने में तीस मिनिट लग सकते हैं। किचन पेपर पर रखें। ठंडा होने दें। गुनगुनी गरम चाशनी में बालुशाही को दो घंटे भिगोएँ। चाशनी से निकालें, और पिस्तों से सजा दें।

5. दो-तीन घंटों में चाशनी की परत कड़क हो जाएगी। फिर सर्व करें।

IN ENGLISH

Hi folks!

Today I'll disclose to you a dish whose name is about! Balushahi

You'll require these things to make Balushahi! Every one of these things you require!

1. Maida 1 2 containers

2. Soft drink/Lunch Sweetened soft drink 1/4 tsp

3. Desi Ghee 6 tsp + to broil

4. Curd rearranged 4 tbsp

5. Sugar 2 mugs

6. Drain 2 tbsp

7. pisate finely cleaved 4-5

Balushahi technique for making:

1. Chanel with Maida and sugary soft drink. Include six tablespoons of desi ghee and offer squash to the maide. Take the mixture great with curd. Cover with a light hand mash and wet material keep 45 minutes separated.

2. Some sugar makes sugar syrup in water. Include two teaspoons of the drain. Expel filth on the come up. Make two strings of sugar syrup. Make twelve pedhe of flour. Make each pedhe gadhadha somewhat lighter than the thumb.

3. Leave the Pedhe. Warmth the ghee and Balushahi on a low fire, three to four mixed. Hold frying pan under the weaving. Try not to give ghee a chance to be excessively hot. Kill when the balushahis swim up. Let the opposite side additionally be softly brilliant.

4. It can take thirty minutes to broil all the Balushahi. Place on kitchen paper. Let cool. Absorb the Balushahi a tepid hot syrup for two hours. Expel from the syrup, and pisto the sentence.

5. In two-three hours the sugary layer will be clicked. At that point serve.


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