पनीर कुल्चा रेसिपी - Paneer Kulcha Recipe - How to Make Paneer Kulcha Recipe at Home - MAKE FOOD HELP

पनीर कुल्चा रेसिपी - Paneer Kulcha Recipe - How to Make Paneer Kulcha Recipe at Home

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! पनीर कुल्चा

पनीर कुल्चा बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

  • मैदा 2 कप
  • नमक 1/2 (आधा) छोटा चम्मच
  • दही 1 छोटा चम्मच
  • सोडा बाईकारबोनेट/मीठा सोडा/खाने का सोडा 1/4 (एक चौथ छोटा चम्मच)
  • चीनी 1 छोटा चम्मच
  • दूध 1/2 (आधा) कप
  • स्टफिंग
  • पनीर घिसा हुआ 200 ग्राम
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पावडर 1 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला 1/2 (आधा) छोटा चम्मच


पनीर कुल्चा रेसिपी - Paneer Kulcha Recipe - How to Make Paneer Kulcha at Home
PANEER KULCHA


पनीर कुल्चा बनाने की विधि :

1. मैदे को एक बाउल में लें, उसमें नमक, दही, खाने का सोडा, चीनी और दूध डालकर नरम लोई गूंद लें।

2. भीगे कपड़े से ढक कर एक घन्टे के लिये रखें। ओवन को जितना गरम हो सके गरम करें। लोई के पेढ़े बनाकर पाँच मिनट तक रहने दें। एक बाउल में पनीर, नमक, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पवडर और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।

3. लोई के हर पेढ़े को बेलकर छोटी पूरी बना लें, बीच में थोड़ा पनीर का मिश्रण रखें और किनारे साथ में लाकर गोल बॉल बना लें।

4. इन भरे हुए बॉलों को पाँच मिनट तक रखें। फिर हर बॉल को बेलकर छह इन्च का कुल्चा बना लें, उनहे बेकिंग ट्रे पर रखें, सबपर भीगा हाथ फिराएँ और थोड़ा लाल मिर्च पावडर छिड़कें।

5. गरम ओवन में पाँच से सात मिनट तक बेक होने दें। हर कुल्चे पर थोड़ा मक्खन लगाएँ और गरमागरम परोसें।

IN ENGLISH

Hello friends!

Today I will tell you about a dish that is named! Paneer Kulcha

You will need all these things to make Paneer Kulcha! These are all things you need!

  • Maida 2 cups
  • Salt 1/2 (half) teaspoon
  • Curd 1 tsp
  • Soda bicarbonate / sweet soda / eating soda 1/4 (one-fourth teaspoon)
  • Sugar 1 tsp
  • Milk 1/2 (half) cup
  • Stuffing
  • Paneer grated 200 grams
  • Salt as per taste
  • Red chili powder 1 tsp
  • Chaat Masala 1/2 (half) teaspoon

Method of preparation for Paneer Kulcha:

1. Take all-purpose flour in a bowl, add salt, curd, eating soda, sugar, and milk and knead soft dough.

2. Cover with a wet cloth and keep it for one hour. Heat the oven as hot as possible. Make the dough and leave it for five minutes. In a bowl, add cottage cheese, salt, half a teaspoon red chili powder, and chaat masala and mix well.

3. Make a small puri by rolling out each dough of dough, place a little cheese mixture in the center and make a round ball by bringing the edges together.

4. Keep these filled balls for five minutes. Then roll out each ball and make a six-inch Kulcha, place them on a baking tray, turn your hands wet and sprinkle some red chili powder.

5. Bake in a hot oven for five to seven minutes. Apply some butter on each kulcha and serve hot.




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