चावल का दहि वड़ा रेसिपी - Rice Dahi Vada Recipe - How to Make Rice Dahi Vada at Home

IN HINDI

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! चावल के दहि वडे ,

चावल के दहि वडे बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. चावल 2 कप

2. गाढ़ी दही 3 कप

3. अदरक 1 छोटा चम्मच

4. ऑइल तलने के लिए

5. हरी मिर्च 3

6. ताज़ा हरा धनिया 4-6

7. नमक स्वादानुसार

8. लाल मिर्च पावडर 3/4 छोटा चम्मच

9. भुने हुए जीरे का पावडर 3/4 छोटा चम्मच

10. काला नमक 1/4 छोटा चम्मच

11. कर्ड चिल्ली 6

12. सरसों का तेल 1/4 बड़े चम्मच

13. जीरा 1 छोटा चम्मच

14. मेथीदाना 1/4 छोटा चम्मच

15. कड़ी पत्ते 7-8
चावल का दहि वड़ा रेसिपी - Rice Dahi Vada Recipe - How to Make Rice Dahi Vada at Home , Rice Dahi Vada
RICE DAHI VADA


चावल के दहि वडे बनाने की विधि :

1. एक बाउल में अद्रक और चावल डालें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। हरि मिर्चों को बारीक काटकर बाउल में डालें। हरा धनिया को बारीक काटकर बाउल में डालें।

2. फिर नमक, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, ½ छोटा चम्मच ज़ीरा पावडर और ¼ छोटा चम्मच काला नमक डालकर मसलते हुए मिलाएँ। चाहे तो मिश्रण को मिक्सर में भी मसल सकते हैं।

3. मिश्रण के गोले बनाएँ और उन्हें थोडा चपटा करें। उन्हें गरम तेल में डालकर तलें जबतक वे बाहर से करारे हो जाए। तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।

4. एक बड़े बाउल में दहि डालें, फिर उसमें नमक और 1 छोटा चम्मच काला नमक डालकर अच्छी तरह फेंटें। तडके के लिये एक नॉन स्टिक पैन में सरसों का तेल गरम करें।

5. जबतक यह तेल गरम हो रहा हो हर हिस्से के लिये हर सर्विंग बाउल में 3-4 बड़े चम्मच दहि डालें, उसपर कुछ वडे रखें। वडों के उपर भी तोडा दहि डालें।

6. जब तेल गरम हो जाए, उसमें ज़ीरा, मेथी दाना, कढ़ी पत्ते, ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर और ¼ छोटा चम्मच ज़ीरा पावडर डालकर मिलाएँ।

7. आँच बुझा दें और तडके को हर बाउल में डालें। 1-2 तले हुए कर्ड चिल्ली को चूरचूर करके सबके उपर छिडकें। ताज़े हरे धनिये के डंठल से सजाकर तुरन्त परोसें।

IN ENGLISH

Hi folks!

Today I'll disclose to you a dish whose name is about! Rice Dahi Vada,

You will require these things to make dahi vada of rice! Every one of these things you require!

1. Rice 2 glasses

2. Thick Yogurt 3 glasses

3. Ginger 1 Tsp

4. To sear the oil

5. Green chilies 3

6. Crisp Green coriander 4-6

7. Salt to taste

8. Cayenne Powder 4 Tsp

9. Powder of simmered cumin 4 tsp

10. Dark Salt 1 4 Tsp

11. Curd Chili 6

12. Mustard Oil 1 4 tbsp

13. Cumin seeds 1 tsp

14. Methi dana 4 Tsp

15. Firm Leaves 7-8

Technique for making Vada Dahi Rice:

1. Embed ginger and rice in a bowl. Warmth the oil as required in a weaving. Cut Hari Mircho in a bowl. Cut the green coriander into a bowl.

2. At that point include salt, ½ tsp bean stew powder, ½ tsp cumin powder, and ¼ tsp dark salt and masala blend. You can likewise pound the blend in the blender.

3. Make blending shells and straighten them somewhat. Place them in hot oil until the point when they are attached to the outside. Expel from the oil and place it on the Ebasarabenat paper.

4. Embed the Dahi into a major bowl, at that point include salt and 1 tsp of dark salt and whisk well. Warmth the mustard oil in a non-stick search for gold.

5. Put some vada on the 3-4 Dahi in each serving dish for all aspects of this oil is getting hot. Vado Dahi to the highest point of the place.

6. At the point when the oil is warmed, include cumin seeds, fenugreek seeds, curry leaves, ¼ tsp stew powder and ¼ tsp of the cumin seeds powder.


7. Extinguish the warmth and put the hardening in each bowl. 1-2 the singed curd bean stew and sprinkle most importantly. Serve to decorate quickly from the stem of the new green coriander.

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