ड्राय फ्रुट कचौरी रेसिपी - Dry Fruit Kachori Recipe - How to Make Dry Fruit Kachori at Home

दोस्तों नमस्कार! 

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! ड्राय फ्रुट कचौरी, 

ड्राय फ्रुट कचौरी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए ! 

1. काजू कटा हुआ 3 बड़े चम्मच 

2. आलमंड/बादाम कटा हुआ 2 बड़े चम्मच 

3. अखरोट कटा हुआ 2 बड़े चम्मच 

4. पिस्ते 2 बड़े चम्मच 

5. घी 1/2(आधा) छोटा चम्मच 

6. खोवा/मावा 1 कप 

7. इलाइची का पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच 

8. केसर थोड़ी सी पंकड़ियाँ 

9. चीनी 4 बड़े चम्मच 

10. घी तलने के लिए 

11. आटे के लिए 

12. मैदा 500 ग्राम 

13. घी 70 ग्राम


ड्राय फ्रुट कचौरी रेसिपी - Dry Fruit Kachori Recipe - How to Make Dry Fruit Kachori at Home , Dry Fruit Kachori
DRY FRUIT KACHORI



ड्राय फ्रुट कचौरी बनाने की विधि :

1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें काजू, बदाम, अखरोट, पीस्ता डालकर 2 मिनट तक भूनें। फिर खोआ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

2. पैन को आँच पर से उतारें और उसमें छोटी इलायची पावडर, केसर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मैदा में घी मिलाएँ और आवश्यकतानुसार पानी डालकर सख्त लोई गूंदे।लोई के छोटे हिस्से बनाकर उनके गोले बनाएँ। उनमें मेवे का मिश्रण भरें और कचौरी का आकार दें।

4. एक गहरे पैन में आवश्यकतानुसार घी गरम करें और उसमें कचौरी सुनहरे होने तक तलें। घी में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।


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