एग बिरयानी रेसिपी - Egg Biryani Recipe - How to Make Egg Biryani at Home - MAKE FOOD HELP

एग बिरयानी रेसिपी - Egg Biryani Recipe - How to Make Egg Biryani at Home

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! एग बिरयानी

एग बिरयानी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

  • बासमती चावल-2 कप
  • पानी-3-1/2 कप
  • अंडे-6
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)- 1
  • अदरक पेस्ट-1 चंमच
  • लहसुन पेस्ट-1 चंमच
  • हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)- 2
  • लौंग-3
  • काली मिर्च-7
  • बे पत्ते-2
  • भूरी (बड़ी) इलायची-1
  • हरी इलायची-2
  • लाल मिर्च पाउडर-1 चंमच
  • धनिया पाउडर-1 चंमच
  • गरम मसाला पाउडर-1 चंमच
  • दालचीनी छड़ें (पतली) 3-4
  • जीरा-1 चंमच
  • वनस्पति तेल-4 बड़े चंमच
  • नमक स्वादानुसार
  • कटी धनिया पत्ती


एग बिरयानी रेसिपी - Egg Biryani Recipe - How to Make Egg Biryani at Home
EGG BIRYANI


एग बिरयानी बनाने की विधि :

1. एक पैन में तेल गरम (3 tbsp.) ।

2. जीरा, हरी और ब्राउन इलायची, दालचीनी चिपक जाती है, लौंग, काली मिर्च और बे पत्तियों जोड़ें ।

3. एक मिनट के लिए भूनें । गर्मी को कम करें ।

4. कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।

5. लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें । अच्छी तरह मिलाएं ।

6. चावल और पानी डालें । अच्छी तरह से हिलाओ । इसे ढककर और मध्यम आँच पर 20 मिनट के लिए पकने दें । चावल को धीरे से उल्टा करके एक बार फेंक दीजिये, जबकि इसका पकाया हुआ हो ।

7. इस बीच उबलते के लिए तीन अंडे रखें ।

9. शेष तीन अंडे ले लो और एक कटोरी में हरा । इसमें नमक डालें और फिर से फेंट लें ।

10. एक पैन में तेल गरम (1 tbsp.) । पीटा अंडे डालो । लगातार इसे हिलाओ और सुनहरा भूरा होने तक पकाना

11. उबले हुए अंडे को छल्ले (पतले स्लाइस) में काट लें । सेवारत पकवान थाली के कोनों में व्यवस्थित करें ।

12. एक बार जब आप चावल के साथ किया जाता है, चावल के लिए तले हुए अंडे जोड़ने और धीरे यह ध्यान रखना है कि आप चावल अनाज तोड़ नहीं है मिश्रण ।

13. चावल को सर्विंग प्लेट के केंद्र में रख दें । धनिया के पत्तों से सजाकर गरम परोसें ।

IN ENGLISH

Hello friends!

Today I will tell you about a dish that is named! Egg Biryani

You will need all these things to make Egg Biryani! These are all things you need!

  • Basmati rice - 2 cups
  • Water - 3-1 / 2 cup
  • Eggs-6
  • Onion (finely chopped) - 1
  • Ginger paste - 1 teaspoon
  • Garlic paste - 1 teaspoon
  • Green chilies (finely chopped) - 2
  • Clove-3
  • Black Pepper-7
  • Bay leaves - 2
  • Brown (Large) Cardamom-1
  • Green Cardamom-2
  • Red chili powder - 1 teaspoon
  • Coriander powder - 1 teaspoon
  • Garam masala powder - 1 teaspoon
  • Cinnamon sticks (thin) 3-4
  • Cumin seeds - 1 teaspoon
  • Vegetable oil - 4 large pieces
  • Salt as per taste
  • Chopped coriander leaves

Method of preparation of Egg Biryani:

1. Heat oil in a pan (3 tbsp.).

2. Add cumin, green and brown cardamom, cinnamon sticks, cloves, black pepper and bay leaves.

3. Fry for a minute. Reduce heat.

4. Add chopped onion, green chili, ginger-garlic paste and fry till it becomes light golden brown.

5. Add red chili powder, coriander powder, garam masala, and salt. Mix well

6. Add rice and water. Stir well. Cover it and let it cook for 20 minutes on medium heat. Gently throw the rice upside down once while it is cooked.

7. Meanwhile, lay three eggs for boiling.

9. Take the remaining three eggs and beat in a bowl. Add salt and beat again.

10. Heat oil in a pan (1 tbsp.). Add beaten eggs. Stir it continuously and cook until golden brown

11. Cut boiled eggs into rings (thin slices). Arrange the serving dish in the corners of the plate.

12. Once you are done with the rice, add the fried eggs to the rice and gently take care that you do not break the rice grains.

13. Place the rice in the center of the serving plate. Serve hot garnished with coriander leaves.



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