लौकी का मुराब्बा रेसिपी - Lauki Ka Murabba Recipe - How to Make Lauki Ka Murabba at home - MAKE FOOD HELP

लौकी का मुराब्बा रेसिपी - Lauki Ka Murabba Recipe - How to Make Lauki Ka Murabba at home

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! लौकी का मुराब्बा

लौकी का मुराब्बा बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

  • लौकी/दूधी छीलकर, घिसा हुआ 500 ग्राम
  • ऑइल 1 बड़ा चमचा
  • अजवाइन 1/2 (आधा) छोटे चम्मच
  • तेज पत्ते 2
  • दालचीनी 1/2 (आधा) छोटा चम्मच
  • सौंफ का पावडर 1 कप
  • चीनी 3 बड़े चम्मच
  • आमचूर पावडर 1/2(डेड़ छोटे चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर 1 छोटा चम्मच
  • Dried ginger powder (soonth) 1/2 (आधा) छोटा चम्मच
  • कालीमिर्च पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार


लौकी का मुराब्बा रेसिपी - Lauki Ka Murabba Recipe - How to Make Lauki Ka Murabba at home , Lauki Ka Muabba
LAUKI KA MURABBA

लौकी का मुराब्बा बनाने की विधि :

1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें अजवैन, तेज़ पत्ते और दालचीनी और महक आने तक भूनें। अब लौकी डालकर दो मिनट भूनें। सौंफ को सूखा भूनकर पीसें।

2. पैन में डालें 5 कप पानी, चीनी, अमचूर, लाल मिर्च पावडर, काला नमक, सूंठ पावडर, काली मिर्च पावडर, नमक और सौंफ पावडर और अच्छी तरह मिलाएँ। लौकी नरम होने तक और एक तार की चाशनी बनने तक पकाएँ। ठंडा करके ग्लास बॉट्टल में रखें।

IN ENGLISH

Hello friends!

Today I will tell you about a dish that is named! Gourd jam

You will need all these things to make gourd jam! These are all things you need!

  • Gourd / Peeled, grated 500 grams
  • Oil 1 tablespoon
  • Celery 1/2 (half) teaspoons
  • Bay leaves 2
  • Cinnamon 1/2 (half) teaspoon
  • 1 Cup of fennel powder
  • Sugar 3 tablespoons
  • Mango powder 1/2 1/2 teaspoon
  • Red chili powder 1 tsp
  • Dried ginger powder (soonth) 1/2 (half) tsp
  • Black pepper powder 1/2 teaspoon
  • Salt as per taste

Method of preparation of gourd jam:

1. Heat the oil in a deep non-stick pan, add the celery, bay leaves and cinnamon and fry till it smells. Now add gourd and fry for two minutes. Dry roast the fennel and grind it.

2. Add 5 cups of water, sugar, mango powder, red chili powder, black salt, ginger powder, black pepper powder, salt and fennel powder to the pan and mix well. Cook until the gourd becomes soft and a wire syrup is formed. Cool and keep in a glass bottle.



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