गुलाब जामुन रेसिपी - Gulab Jamun Recipe - How to Make Gulab Jamun Easily at Home - MAKE FOOD HELP

गुलाब जामुन रेसिपी - Gulab Jamun Recipe - How to Make Gulab Jamun Easily at Home

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! गुलाब जामुन

गुलाब जामुन बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

  • खोया/मावा 3/4 कप
  • पनीर 1/2 कप
  • रिफाइंड आटा (मैदा) 3 1/2 कप
  • कॉर्नफ्लोर/कॉर्न स्टार्च 3 1/2 कप
  • चीनी 1/2 कप
  • दूध 1 छोटा चंमच
  • हरी इलायची पाउडर 1/4 चम्मच
  • घी तलने के लिए


गुलाब जामुन रेसिपी - Gulab Jamun Recipe - How to Make Gulab Jamun Easily at Home With Simple Idea
GULAB JAMUN


गुलाब जामुन बनाने की विधि :

1. खोया और कॉटेज चीज़ को अलग से कद्दूकस कर लें और एक कटोरी में एक साथ मिलाएं ।

2. परिष्कृत आटा और कॉर्नफ्लोर जोड़ें, और चिकनी जब तक अच्छी तरह से गूंध । बीस-पच्चीस बराबर भागों में बाँट लें.

3. अपनी हथेली, प्रेस और एक चिकनी गेंद में रोल में खोया-कॉटेज पनीर मिश्रण के प्रत्येक भाग प्लेस । सुनिश्चित करें कि सतह पर कोई दरारें नहीं हैं ।

4. चीनी को एक और एक चौथाई कप पानी के साथ पकने दीजिये, चाशनी के घुल जाने तक पकाइये. दूध जोड़ें और मैल जो एक लाडले के साथ सतह पर उगता है इकट्ठा, और त्यागें । चाशनी को हल्का सुनहरा होने तक इलाइची पाउडर डालिये और उबाल लीजिये. सिरप गर्म रखें ।

5. मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक कडाई में पर्याप्त घी गरम कीजिये. धीरे आधे खोया गेंदों में स्लाइड । worktop पर एक heatproof बोर्ड पर गर्मी और जगह से कडाई लिफ्ट; बॉल्स को शीर्ष पर तैरने तक धीरे से कडाई से घुमाएं ।

6. कडाई को वापस आँच पर रखें और मध्यम आँच पर तलें, धीरे से हिलाते रहें, जब तक कि बॉल्स गोल्डन ब्राउन न हो जाएं ।

7. गुलाब जामुन को एक opened चम्मच से निकाल लें और सर्व करने से पहले कम से कम पंद्रह मिनट के लिए सीरप में भिगो दें । गर्म या ठंडे परोसो ।

IN ENGLISH

Hello friends!

Today I will tell you about a dish that is named! sweet dish

You will need all these things to make Gulab Jamun! These are all things you need!

  • Khoya / Mawa 3/4 cup
  • Cottage Cheese 1/2 cup
  • Refined flour (Maida) 3 1/2 cups
  • Cornflour / Corn Starch 3 1/2 cups
  • Sugar 1/2 cup
  • Milk 1 small teaspoon
  • Green cardamom powder 1/4 teaspoon
  • Ghee for frying

Method of preparation of Gulab Jamun:

1. Grate khoya and cottage cheese separately and mix together in a bowl.

2. Add refined flour and cornflour, and knead well until smooth. Divide into twenty-twenty equal parts.

3. Place each portion of the Khoya-Cottage Cheese mixture in your palm, press, and roll into a smooth ball. Ensure that there are no cracks on the surface.

4. Let the sugar cook with one and a quarter cup of water, cook until the syrup dissolves. Add milk and collect the scum that rises to the surface with a ladle, and discard. Add cardamom powder to the sugar syrup and let it boil. Keep the syrup warm.

5. Heat enough ghee in a non-stick pan on medium heat. Gently slide in half the lost balls. Lift the cauldron from the heat and place on a heatproof board on the worktop; Gently roll the balls until they float to the top.

6. Place the Kadai back on the heat and fry on medium heat, stirring gently, until the balls turn golden brown.

7. Remove gulab jamuns with an opened spoon and soak them in syrup for at least fifteen minutes before serving. Serve hot or cold.

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