जलेबी रेसिपी - Jalebi Recipe - How to Make INDIA BEST Jalebi Recipe at Home - MAKE FOOD HELP

जलेबी रेसिपी - Jalebi Recipe - How to Make INDIA BEST Jalebi Recipe at Home

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! जलेबी,

जलेबी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

  • मैदा 1 कप
  • दही 1/2 कप
  • चीनी 3 कप
  • दूध 1 बड़ा चमचा
  • केसर थोड़ी सी
  • घी तलने के लिए


जलेबी रेसिपी - Jalebi Recipe - How to Make INDIA BEST Jalebi at Home , Jalebi
JALEBI


जलेबी बनाने की विधि :

1. एक बड़े कटोरे में मैदा, दही और आवश्यकतानुसार पानी लेकर अच्छी तरह मिला लें और गठ्ठे रहित घोल बना लें।

2. इसे 24 घंटे तक ढक्कर खट्टा होने के लिए रख दें। फिर इसे हाथ से 15 मिनिट तक फेटें। एक नौन स्टिक पैन में चीनी और 2 कप पानी डालकर गरम करें। चीनी पूरी तरह से घुल जाने पर दूध डाल दें।

3. चीनी का कचरा ऊपर तह पर आ जायेगा। इसे हटा दें। चाश्नी में केसर डालें और एक तार की बन जाने तक उबालें। चाश्नी को गुनगुना गरम रखें। एक कढ़ाई में तलने के लिए घी मध्यम आँच पर गरम करें।

4 . एक जलेबी के कपड़े में थोड़ा सा तैयार घोल डालें, फिर कपड़े को चारों ओर से इकट्ठा कर एक पोटली बना लें। जरा कसकर बाधें। इसमें से घोल को निचोड़ते हुए गरम घी में जलेबी को आकार में गोल फिरा दें।

5. थोड़े समय में जलेबियों को पलट दें और सुनहरा होने तक तलें। तेल से निकालकर चाश्नी में डालें और 2-3 मिनिट तक रहने दें। फिर चाश्नी से निकालकर गरमागरम जलेबी परोसें।

IN ENGLISH

Hello friends!

Today I will tell you about a dish that is named! Jalebi - a sweet,

You will need all these things to make Jalebi! These are all things you need!

  • All-purpose flour 1 cup
  • 1/2 cup of yogurt
  • Sugar 3 cups
  • Milk 1 tablespoon
  • Saffron little bit
  • Ghee for frying

Method of preparation of Jalebi:

1. In a large bowl, mix well with flour, curd, and water as required and make a batter-free batter.

2. Keep it covered for 24 hours to make it sour. Then beat it by hand for 15 minutes. Heat sugar by adding sugar and 2 cups of water to a non-stick pan. When the sugar dissolves completely, add milk.

3. Sugar waste will come to the top. Remove it Add saffron to the Chashni and boil until a wire is formed. Keep the Chashni lukewarm. Heat the ghee on a medium flame for frying in a pan.

4. Put a little prepared solution in a jalebi cloth, then gather the cloth from all around and make a bundle. Just tighten it. Squeeze the solution out of it and roll the jalebi into hot ghee.

5. Turn the jalebis in a short time and fry till they become golden. Remove from the oil and pour it in the Chashni and leave it for 2-3 minutes. Remove from Chashni and serve hot Jalebi.



No comments:

Post a Comment