टमाटर की कढ़ी रेसिपी - Tamatar Kadhi Recipe - How to Make Tomato Curry at Home

IN HINDI

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! टमाटर की कढ़ी ,

टमाटर की कढ़ी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. टमाटर 4

2. ऑइल 2 बड़े चम्मच

3. राई 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

4. हींग 1 चुटकी

5. जीरा 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

6. मेथीदाना 1/4

7. कड़ी पत्ते 15-20

8. अदरक 1 इंच टुकड़ा

9. लहसुन लौंग 3

10. हरी मिर्च ,चीरा हुआ 2-3

11. हल्दी का पावडर 1/4

12. नमक स्वादानुसार

13. बेसन 2 बड़े चम्मच

14. ताज़ा हरा धनिया ,कटा हुआ 1 बड़ा चमचा

टमाटर की कढ़ी रेसिपी - Tamatar Kadhi Recipe - How to Make Tomato Curry at Home , Tomato Curry
TOMATO CURRY



टमाटर की कढ़ी बनाने की विधि :

1. 2 टमाटर को मोटा काटकर ब्लेन्डर जार में डालें। बाकी 2 टमाटर बारीक काट लें।एक गहरे नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम कर लें, उसमें राई, हींग, जीरा, मेथी दाना डालकर भूने।

2. फिर कढ़ी पत्ते और बारीक कटे टमाटर डालकर मिला लें।

3. अदरकऔर लहसुन को मोटा काटकर ब्लेन्डर जार में डालें और प्यूरी बना लें। इस प्यूरी को पैन में डालें, हरी मिर्च, हल्दी पावडरऔर नमक डालकर मिला लें।

4. बेसन को ¼ कप पानी में अच्छी तरह मिला लें और पैन में डालें और मिला लें। फिर ढक कर गाढ़ा होने तक पका लें।

5. फिर हरा धनिया डालें, पैन को ढक दें और धीमी आँच पर 10 मिनिट तक पकाएँ। पके हुए चावल के साथ गरमागरम परोसें !


No comments:

Post a Comment