काली मिर्च का गोश्त रेसिपी - Kali Mirch Ka Gosht Recipe - How to Make Kali Mirch Ka Gosht Recipe

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! काली मिर्च का गोश्त ,

काली मिर्च का गोश्त बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. कुटी हुई कालीमिर्च 1 बड़ा चमचा

2. मटन 750 ग्राम

3. ऑइल 3 बड़े चम्मच

4. तेज पत्ते 2

5. बड़ी इलाइची 3

6. छोटी इलाइची 6

7. दालचीनी

8. हरी मिर्च चीरा हुआ 3

9. प्याज़ सलाइस किया हुआ 4

10. अदरक-लहसुन की पेस्ट 2 बड़े चम्मच

11. नमक स्वादानुसार

12. काजू की पेस्ट 1 कप

13. घी 1 बड़ा चमचा

14. गरम मसाला पावडर 1 छोटा चम्मच

15. ताज़ी क्रीम 1/2 (आधा) कप


काली मिर्च का गोश्त रेसिपी - Kali Mirch Ka Gosht - Meat of Pepper Recipe - How to Make Meat of Pepper at Home
KALI MIRCH KA GOSHT OR MEAT OF PEPPER


काली मिर्च का गोश्त बनाने की विधि :

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके, उसमें डालें तेज पत्ते, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, दालचीनी, हरी मिर्चें और प्याज़ और तबतक भूनें जबतक प्याज़ का रंग हल्का सा बदल जाए।

2. अब डालें मटन, अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक और अच्छी तरह मिला लें। फिर इतना पानी डालें कि मटन पूरी तरह डूब जाए, पैन को ढक दें और 25 मिनट तक पकाएँ।

3. अब काजू पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और 5-6 मिनट तक और पकाएँ। एक दूसरा नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें डालें कुटी हुई काली मिर्च और भूनें। यह अब मटन में डालें।

4. फिर गरम मसाला और क्रीम डालें और अच्छी तरह मिला लें।

5. सर्विंग बाउल में निकाल लें, थोड़ी कुटी हुई काली मिर्च छिड़कें और गरमागरम परोसें ।






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