ऑमलेट करी रेसिपी

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! ऑमलेट करी ,

ऑमलेट करी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. अंडे 5

2. ऑइल 4 बड़े चम्मच

3. प्याज़ कटा हुआ 3

4. नमक स्वादानुसार

5. लाल मिर्च पावडर 1/2 (डेड़ छोटे चम्मच)

6. हरी मिर्च कटा हुआ 3

7. जीरा 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

8. अदरक-लहसुन की पेस्ट 1/2 (डेड़ बड़े चम्मच)

9. हल्दी का पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

10. धनिया पावडर 2 छोटे चम्मच

11. जीरा पावडर 1 छोटा चम्मच

12. टमाटर/टोमाटो प्यूरी 1/2 (आधा) कप

13. नमक स्वादानुसार

14. नारियल का दूध 1 कप

15. गरम मसाला पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

16. ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ 1 बड़ा चमचा

ऑमलेट करी रेसिपी - Omelet Curry Recipe - How to Make Omelet curry Recipe at Home
OMELET CURRY


ऑमलेट करी बनाने की विधि :

1. एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। अन्डों को तोडकर एक बड़े बाउल में डालें और हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें जबतक उसमें फेस आ जाए। पैन में आधे प्याज़ डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।

2. अन्डों में डालें, नमक, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर और आधी हरि मिर्चें और फिर एकबार फेंटें। अब यह मिश्रण पैन में डालें और हल्के से चलाएँ जबतक अन्डे जम जाए। फिर ढक कर पकाएँ।

3. बचा तेल एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में गरम करें, उसमें डालें ज़ीरा और जब उनका रंग बदलने लगे तब बचे प्याज़ डालकर भूनें। अब अदरक-लहसून पेस्ट डालकर महक आने तक भूनें। थोडा पानी डालें।

4. ऑमलेट को पलटें और दुसरे तरफ से पकने दें। दूसरे पैन में डालें बची हरि मिर्चें, हल्दी पावडर, धनिया पावडर, ज़ीरा पावडर और बची लाल मिर्च पावडर और 1 मिनट तक भूनें। फिर टॉमेटो प्यूरी डालकर मिलाएँ और भूनें जबतक तेल अलग होने लगे।

5. ऑमलेट को पैन में से उतारकर एक प्लेट पर रखें। दूसरे पैन में 1 कप पानी डालें और तरी को 2-3 मिनट तक पकने दें। ऑमलेट के 1 इन्च के चौकोन काटें और सर्विंग प्लेट पर रखें।

6. तरी में डालें नारियल का दूध और नमक और मिलाएँ। फिर गरम मसाला पावडर डालकर मिलाएँ।

7. इस तरी को ऑमलेट के चौकोनो पर डालें। ताज़ा हरा धनिया से सजाएँ और गरमागरम परोसें।






No comments:

Post a Comment