पम्पकिन पाव भाजी रेसिपी

दोस्तों नमस्कार! 

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! पम्पकिन पाव भाजी , 

पम्पकिन पाव भाजी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए 

1. पाव 8 

2. लाल कद्दू/भोपला 200 ग्राम 

3. पाव भाजी मसाला 3 बड़े चम् छिड़कने के लिये 

4. ऑइल 3 बड़े चम्मच 

5. फूलगोभी ,घिसा हुआ 1/4 

6. नमक स्वादानुसार 

7. अदरक की पेस्ट 2 छोटे चम्मच 

8. हरी मिर्च ,कटा हुआ 3-4 

9. टमाटर 4 

10. टमाटर/टोमाटो प्यूरी 1/2 कप 

11. हरी शिमला मिर्च 1 

12. मक्खन स्वादानुसार 

13. ताज़ा हरा धनिया कुछ 

14. नींबू 1 

पम्पकिन पाव भाजी रेसिपी - Pumpkin Pav Bhaji Recipe - How to Make Pumpkin Pav Bhaji at Home
PUMPKIN PAV BHAJI


पम्पकिन पाव भाजी बनाने की विधि : 

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें फूलगोभी डालकर भूनें। फिर कद्दु के तुकडे डालकर मिलाएँ। नमक, अद्रक पेस्ट, हरि मिर्चें और टमाटर डालकर मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ। 

2. 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला डालकर मिलाएँ। मॅशर से सबकुछ अच्छी तरह मसलें। 

3. फिर टॉमेटो प्यूरी और ½ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ढक कर पकाएँ। चॉप्पर में हरि शिमला मिर्च दरदरा चॉप करके पैन में डालें और पानी पूरी तरह सूख जाने तक पकाएँ। 

4. पावों को चिरें पर पूरी तरह नहिं काटें, अन्दर की और मक्खन लगाएँ, उनपर थोडा पावभाजी मसाला छिडकें, खोलकर एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में पकाएँ। 

5. निचला भाग पकने के बाद पलटें, 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और पकाएँ जबतक वे हल्का सा करारे हो जाए। हरा धनिया काटकर भाजी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 

6. नमक चखें, 1 बड़ा चम्मच पाव भाजी मसाला और 1 नींबू का रस डालें और मिलाएँ। अब 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 

7. ताज़ि लाल मिर्च की फूल, हरि शिमला मिर्च के पतले स्ट्रिप्स से सजाकर पाव के साथ गरमागरम परोसें। 






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