स्प्रिंग डोसा रेसिपी

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है ! स्प्रिंग डोसा ,

स्प्रिंग डोसा बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए !

1. डोसे का घोल 2 कप

2. नमक स्वादानुसार

3. ऑइल

4. प्याज़ 1

5. बंदगोभी 1 कप

6. हरी शिमला मिर्च 1

7. गाजर घिसा हुआ 2

8. हरा प्याज़ 1

9. हरे प्याज़ की पत्तियाँ 3-4

10. लाइट सोय सॉस 1/2 (आधा) बड़े चम्मच

11. सिचुआन सॉस 5 बड़े चम्मच

12. अंकुरित मूंग 1/2 (आधा) कप

स्प्रिंग डोसा रेसिपी - Spring Dosa Recipe - How to Make Spring Dosa at Home
SPRING DOSA


स्प्रिंग डोसा बनाने की विधि :

1. एक नौन-स्टिक डोसा तवा गरम करने आँच पर रखें। डोसे के मिश्रण में नमक डालकर मिला लें। प्याज़ को स्लाइस करें, बंदगोभी के पतले लच्छे काट लें और शिमला मिर्च के पतली स्ट्रिप काट लें।

2. नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज़, गाजर, बंदगोभी और हरी शिमला मिर्च इस में डालें। हरे प्याज़ और उसकी पत्तियाँ काटें और इसमें डालें। अच्छी तरह टौस करें।

3. इस दौरान डोसे तवे पर थोड़ा तेल लगाकर एक गीले कपड़े से पोंछ डालें। एक कढ़छी डोसे का मिश्रण डालकर गोल आकार में फैला दें। चारों ओर थोड़ा तेल छिड़क दें।

4. सब्जियों में नमक, सोय सौस और थोड़ी सी सिचुआन सौस डालकर मिला लें। अंकुरित मूंग डालें, टौस करें और आँच से हटा दें। डोसे पर थोड़ी सी सिचुआन सौस फैला दें।

5. डोसे की एक साइड पर एक भाग पकी हुई सब्जियों का रखें और डोसे को रोल कर दें। गरमागरम परोसें






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