दही पापड़ की सब्ज़ी रेसिपी

दोस्तों नमस्कार!

आज मै आपको बताउगा एक डिश के बारे में जिसका नाम है !दही पापड़ की सब्ज़ी ,

दही पापड़ की सब्ज़ी बनाने के लिए आप को इन सब चीजों की जरुरत होगी ! ये सब चीजे आपको चाहिए

1. स्किम्ड दूध की दही 1/2 (डेड़ कप)

2. बिकानेरी मूंग पापड़ 2

3. बेसन 3/4 बड़ा चमचा

4. नमक स्वादानुसार

5. हल्दी का पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

6. लाल मिर्च पावडर 3/4 छोटा चम्मच

7. ऑइल 1/2 (डेड़ बड़े चम्मच)

8. जीरा 1 छोटा चम्मच

9. हींग 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

10. सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए२

11. धनिया पावडर 1/2 (डेड़ छोटे चम्मच)

12. अदरक कटा हुआ 1 छोटा चम्मच

13. बूंदी 1/4 (एक चौथ कप)

14. गरम मसाला पावडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच

15. ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ 1 बड़ा चमचा

दही पापड़ की सब्ज़ी रेसिपी - Dahi Papad Ki Sabzi Recipe - How to Make Dahi Papad Ki Sabzi at Home
DAHI PAPAD KI SABZI


दही पापड़ की सब्ज़ी बनाने की विधि :

1. दही में बेसन, नमक, हल्दी व लाल मिर्च पावडर डालें और मिलाएँ। दो कप पानी डालकर मिला लें और इस घोल को छान लें। अलग रखें। नौन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें।

2. जीरा, हींग व सूखी लाल मिर्च के टुकड़े डालें और भूनें। धनिया पावडर डालकर एक मिनिट भून लें। अदरक मिला दें और एक मिनिट भून लें। दही का घोल डालकर मिलालें और नमक चख लें।

3. कढ़छी चलाते रहें और एक उबाल आने पर आँच धीमी करें। दो मिनिट पकाएँ। बहुत गाढ़ा लगे तो पानी डालें।

5. नौन-स्टिक तवे पर पापड़ सेक लें। दो इन्च के टुकड़े बना लें। उबलती दही में पापड़ और बूंदी मिला दें। दो-तीन मिनिट उबलने दें।

6. गरम मसाला पावडर डालें और मिलाएँ। आँच से हटा दें और हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।





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